Disclaimer: Samenvatting en vertaling gemaakt met AI. Kan onregelmatigheden bevatten. Klik hier voor het originele bericht.
Volgens Stephen de Silva, de langst dienende gids van de St. Albans Cathedral, hebben religieuze broeders in de 14e eeuw de originele hot cross bun uitgevonden voor liefdadigheids- en catechetische doeleinden. Deze lekkernij, die traditioneel gemaakt wordt met krenten, specerijen, meel en eieren, heeft zijn oorsprong in de kathedraal gewijd aan St. Alban, Engeland’s eerste heilige en martelaar. De hot cross bun werd op Goede Vrijdag meer dan 660 jaar geleden een onderdeel van de Engelse cultuur en katholieke geschiedenis. De broeder Thomas Rodcliffe bakte in 1361 deze speciaal gekruide bollen en verdeelde ze onder de armen om het einde van de vastentijd en het begin van Pasen te markeren. De bollen werden met het “kruisteken” gebakken om hen te verbinden met Goede Vrijdag en de dood van Jezus. Ondanks pogingen van de Engelse Reformatie om katholieke praktijken te beëindigen, blijft de hot cross bun een herkenbaar symbool van de Engelse cultuur en is het een belangrijk onderdeel van Britse bakkerijen het hele jaar door.
(foto credit: Photo courtesy of St. Alban’s Cathedral)
